레드 (Red)푸드의 선두주자 토마토
출처;픽사베이
*칼로리
14Kcal (100g)
*구입요령 :
-과실이 크고 단단한 것
-붉은 빛깔이 선명하고 균일한 것
-꼭지가 단단하고 시들지 않는 것
-꼭지가 오그라들지 않고 초록색을 띤 것이 좋습니다.
출처;픽사베이
*보관법 :
햇볕이 들지 않고 통풍이 잘되는 상온에서 보관해주세요.
레드(Red) 푸드의 선두주자 토마토
출처;픽사베이
*효능
-동맥경화와 간경화에 특히 좋습니다.
-토마토가 건강식품으로 주목받는 가장 큰 이유는 '라이코펜' 때문.
토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜
세포의 젊음을 유지. 라이코펜은 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기계통의
암을 예방하는 데 효과.
라이코펜이 알코올을 분해할 때 생기는 독성물질을 배출하는 역할을 하므로
술 마시기 전에 토마토 주스를 마시거나 토마토를 술안주로 먹는 것도 좋습니다.
토마토는 비타민 K가 많아 칼슘이 빠져 나가는 것을 막아주고
골다공증이나 노인성 치매를 예방하는 데 도움.
토마토에 함유된 비타민 C는 피부에 탄력을 줘 잔주름을 예방하고
멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 기미 예방에도 효과가 뛰어나요.
아울러 토마토에 들어 있는 칼륨은 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜
우리나라 사람들의 짜게 먹는 식습관에서 비롯된 고혈압 예방에도 도움.
출처;픽사베이
-라이코펜은 강력한 항산화제로 혈전 형성을 막아주므로
뇌졸중, 심근경색 등을 예방하는 효과.
노화 방지, 항암, 혈당 저하 등에도 효과.
토마토에 들어 있는 '루틴'은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리는
역할을 하므로 고혈압 환자에게 좋은 식품입니다.
-토마토는 다이어트에도 제격.
토마토에는 수분과 식이섬유가 많아 포만감을 주며,
이에 식사 전에 토마토를 한 개 먹으면 식사량을 줄일 수 있으며,
소화도 돕고 신진대사를 촉진하는 효과도 있습니다.
출처;픽사베이
레드(Red) 푸드의 선두주자 토마토
토마토를 올리브유, 우유 등과 함께 먹으면 영양소의 체내 흡수력을 높여 주므로
더욱 좋습니다.
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레드(Red) 푸드의 선두주자 토마토
“토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다”는 유럽 속담이 있습니다.
토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라는 뜻입니다.
이렇게 좋은 레드푸드의 선두주자 토마토로 더운 무더위도 싹 ~~~ 날려버리세요.
https://youtu.be/tl1dgtT0b_o